GNOCCHETTI

GNOCCHETTI

Ingredienti: Farina integrale di grano saraceno, Semolato di grano duro, Farina di grano tenero tipo "0".

La ricetta della Famiglia Sertori:

Cuocere in abbondante acqua salata 200 gr. di patate tagliate a cubetti, aggiungete quindi la verdura che preferite (coste, verze, fagiolini, spinaci). Ad ebollizione avvenuta unite 500 gr. di gnocchetti e lasciate cuocere per 10/12 minuti. Scolate e distribuite sul tutto abbondante formaggio Bitto tagliato a cubetti, Parmigiano reggiano grattugiato e condite con burro, salvia e aglio soffritti. Buon Appetito!

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